大根の皮、捨てないで。
のどがちょっとおかしいなと思ったら、これ。
大根の皮を刻んではちみつに漬け込めば、のどのお薬、大根はちみつに。
体がちょっとおかしいなと思ったら、お医者さんよりもまず台所でお手当。
さらに、飲み終わっても大根は捨てずに、醤油で漬けて漬物に。(←これが結構美味しい!)
捨てるはずの大根の皮が、二度も生まれ変わります。
★★★レシピ★★★
【材料】
・大根の皮(もちろん身でもOK)
・はちみつ 適量
・醤油 適量
【作り方】
大根の皮を細切りにして、はちみつで漬けるだけ(笑) 1週間ほどで出来上がります。
→飲み終わったら、醤油を少し加えて漬物に。味はお好みで加減してくださいね。
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からだに優しい料理とおやつ Miri Cooking(ミリ・クッキング)
野菜ソムリエプロ&ゆるベジインストラクター
伊藤まゆみ
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