こんにちは。
野菜ソムリエの伊藤まゆみです。
いつもブログをご覧くださり、ありがとうございます。





キャンプシーズン到来！！
我が家もGWからさっそくキャンプに♪



簡単で美味しいSTAUB料理。
今回は、チキンのトマト煮込みです。

鶏もも肉とお好きな野菜をカットトマトで煮込むだけ。
STAUBの蓄熱効果で、お肉は柔らかく野菜はホクホクに仕上がります。

覚え書きとしてレシピを以下に。
キャンプ用なので、大ざっぱです！(笑)


★★★レシピ★★★

材料（4人分）

・鶏もも肉 200g
・じゃがいも 2個
・玉ねぎ 1個
・人参 1本
・かぼちゃ 1/4個
・カットトマト缶（味付けなしのもの） 1缶
・サラダ油 大さじ1
・はちみつ 大さじ1
・塩 適量
・こしょう 適量

作り方

1.鶏肉と野菜は一口大に切っておきます。
2.鍋にサラダ油を熱し、鶏肉と野菜を炒めます。
3.一度火から下ろし、カットトマト・はちみつ・塩少々・こしょう少々を加えます。
4.蓋をして火にかけ、沸騰したら火を弱め、そのまま20〜30分コトコト。
5.蓋をとって煮詰めます（ボテッとするくらい）。塩・こしょうで味をととのえて完成！！



味付けは塩こしょうのみで、お肉と野菜の旨味がたっぷり。
自然の中で、素材の味を楽しみながらいただきます(*´꒳`*)





以前レシピブログのくらしのアンテナにて紹介していただいた、「キャンプにも☆フライパンでちぎりパン」はこちら














今回お邪魔したのは、掛川の『ならここの里』。
川遊びもでき、隣には温泉もあるので子供や女性にも人気のキャンプ場です。

ならここキャンプ場
http://narakoko.info/71643/