金柑がたくさん手に入ったので、お鍋でコトコト。

子供のころ、ストーブの上にはよく金柑のお鍋が乗っていて、まだかな〜まだかな〜って待ってました（笑）



金柑もはちみつも喉に良いので、ちょっと喉の調子が変だなってときはおすすめ。

はーちみーつ金柑のどーあめ♪

のジュースってとこでしょうか（笑）




★★★レシピ★★★


【材料】

・金柑 10〜20粒
・水 かぶるくらいの量
・はちみつ お好みで


【作り方】

1.鍋に金柑と水を入れて火にかけます。沸騰したら火を弱め、水が半量くらいになるまでコトコト煮ます。
2.お好みではちみつを加えて完成！



残った金柑は、そのまま食べてもよし、砂糖を加えて甘露煮にしてもよし。

風邪かな？と思ったらぜひお試しください(^ ^)





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からだに優しい料理とおやつ Miri Cooking（ミリクッキング）

野菜ソムリエプロ＆ゆるベジインストラクター

伊藤まゆみ