こんにちは。
野菜ソムリエ＆ゆるベジインストラクターの伊藤まゆみです。
いつもブログをご覧くださり、ありがとうございます(*´꒳`*)





ポテチがないときに限って『ポテチ食べたーい！』とか言う子供たち（笑）

こんな暑い日に…と思いつつも、
我が家のジャガイモで、自家製ポテトチップを。

やっぱ美味しい♡
オーブンのほうが楽だけど、フライのほうが絶対美味しい♡

暑い中、がんばって揚げた甲斐がありました（笑）




★★★レシピ★★★

【材料（1皿分）】

・じゃがいも 2個
・揚げ油 適量
・塩 適量

【作り方】

1.じゃがいもは皮をむき、スライサーで薄くスライスします。水にさらし、キッチンペーパー等で水気を除いておきます。

2.160〜170度の揚げ油に重ならないように入れ、きつね色になったら引き上げます。

3.熱いうちに塩を振ります。お好みで黒こしょう・青のり・パセリなども◎



一度にたくさん揚げようとすると、くっつくのでほどほどに（笑）
また、温度が高すぎたり時間が長すぎると焦げるのでご注意くださいね。





じゃがいもって、良い油とお塩があればそれだけで美味しいんです♡

是非お試しください(*´꒳`*)







ちなみに…

我が家のお気に入りのお塩は、遠州の海でつくられる『沖ちゃん塩』。

自然の恵みと豊富な太平洋の海水を焚いて作った、無添加の純正海塩です。
安全・安心で身体に優しく、ミネラルいっぱいの沖ちゃん塩。

この辺では、とれたて倶楽部さんなどで販売されています。
こちらもぜひお試しください♪♪










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