こんにちは。
野菜ソムリエの伊藤まゆみです。
いつもブログをご覧くださり、ありがとうございます。





春のお彼岸。
子供たちと一緒にぼたもち作り。

きなこ、粒あん、抹茶きなこ、すりごま、粒ごま、青のり、そして桜。



季節を感じながら子供たちと一緒に作るぼた餅は、一層美味しく感じられます(*´꒳`*)




蒸し器ではなく炊飯器を使う手抜きレシピですが、忙しいママさんたちにはぴったりかと(笑)

よろしければご参考に。




★★★レシピ★★★


【材料（15～20個分）】

・もち米　2合
・うるち米　1合
・水
・塩　小さじ1/2

・粒あん
・きなこ、抹茶きなこ、黒ゴマきなこ、白ゴマなどお好みで


【作り方】

1.米を合わせてとぎ、3合の目盛りの少し下まで水を入れ、30分ほどおいてから炊飯します。
2.炊飯中にあんこを丸めておきます（直径2～3cm）。きなこ等をお好みで用意しておきます。
3.炊けたら熱いうちに塩を振り、すりこ木でご飯粒が半分残るくらいにつぶします。
4.手に水をつけてご飯を手のひらに広げ、あんこを包み、きなこ等をまぶします。


※ご飯粒をつぶしすぎると食感が悪くなるので、半分くらいでストップ！！
※もち米だけでも作れますが、時間が経つと固くなるため、我が家ではうるち米も入れて炊いています。







ぼたもちを作ったら、お墓参り。

歩いて行ける距離なので、みんなでテクテク。
ぽかぽか陽気で気持ちの良いお散歩です。




我が家では、普段から毎日仏壇にお線香をあげ、手を合わせます。

子供たちと一緒に手を合わせる時間は、どこか落ち着つく時間。

毎日ほんの少しの時間ですが、
大切にしていこう(*´꒳`*)