こんにちは。
野菜ソムリエの伊藤まゆみです。
先日の加賀野菜、お次は金時草。
まずはその大きさ。
このへんで見かける金時草は普通のほうれん草くらいですが、加賀の露地物はそれよりもひとまわり大きく、味も濃く粘りも強いんですって。
市場の八百屋のおじさんが教えてくれました(*^^*)
おひたしにしたら子供たちが全然食べなかったので、次はキッシュ風グラタンに。
すると…
食べる食べる。
あっという間に完食です（笑）
こちらのサイトに加賀野菜について詳しく書かれています♪
http://www.kanazawa-kagayasai.com/
各地の伝統野菜を巡る旅、してみたいなぁ(*^^*)
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