クリスマスのアイシングクッキー♡
（あまり上手ではありませんが（笑））
アイシングクッキーって細かい作業なんだけど、やってると無心になれるから私は好き♪
お友達や生徒様へのプレゼント(*^^*)
↓こちら、私がいつも作っているアイシングの配合。自己流なので参考にならないと思いますが、覚書として。
★★★レシピ★★★
材料
・粉糖 150g
・乾燥卵白 7g
・水 23cc～
作り方
1.ボウルに粉糖と乾燥卵白を入れてざっと混ぜ、水を加える。（水は調節しながら入れてください。）
2.ゴムベラを使って、艶が出るまで丁寧に混ぜる。すくったときに、先がゆっくり折れ曲がるくらい。
3.少量を小さなボウルに移し、色素を混ぜる。（少しずつ調節しながら入れてください。）
4.コルネに入れ、先端を少しだけ切ってクッキーの上に絞る。
と書きましたが、読んでもなかなか分かりづらいと思うので、またアイシングクッキー教室もやりたいなと思っています♪
お楽しみに(*^^*)
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