風邪の引き始めには① 大根はちみつ

大根の皮、捨てないで。

のどがちょっとおかしいなと思ったら、これ。

大根の皮を刻んではちみつに漬け込めば、のどのお薬、大根はちみつに。




体がちょっとおかしいなと思ったら、お医者さんよりもまず台所でお手当。




さらに、飲み終わっても大根は捨てずに、醤油で漬けて漬物に。（←これが結構美味しい！）

捨てるはずの大根の皮が、二度も生まれ変わります。






★★★レシピ★★★


【材料】

・大根の皮（もちろん身でもOK)
・はちみつ　適量
・醤油　適量


【作り方】

大根の皮を細切りにして、はちみつで漬けるだけ（笑） １週間ほどで出来上がります。
　→飲み終わったら、醤油を少し加えて漬物に。味はお好みで加減してくださいね。







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からだに優しい料理とおやつ Miri Cooking（ミリ・クッキング）

野菜ソムリエプロ＆ゆるベジインストラクター

伊藤まゆみ