こんにちは。
野菜ソムリエ＆ゆるベジインストラクターの伊藤まゆみです。
いつもブログをご覧くださり、ありがとうございます(*´꒳`*)






先日作ったビワのコンポート（つまみ食い隊の手から逃れて生き残った子たち（笑））で、涼しげなゼリーを。

梅雨になり、今週は本格的に雨が降り続きそう。
ジメジメ蒸し暑い日には、こんな冷たいスイーツがぴったりです(*´꒳`*)



★★★レシピ★★★

【材料（5個分）】

・（A）豆乳 300ml
・（A）てんさい糖 大さじ3
・（A）粉末寒天 2g

・（B）びわのコンポートのシロップ 300ml
・（B）粉末寒天 2g

・びわのコンポート 20切れ（びわ10個分）
→コンポートのレシピはこちら



【作り方】

1.コンポートの半量は1cm角くらいに刻んでおきます。残りの半量はそのままで。
2.鍋に（A）を入れ、火にかけて煮溶かします。
3.カップに刻んだコンポートを分け入れ、2を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。
4.鍋を洗い、（B）を入れ、火にかけて煮溶かします。
5.固まった3の上に残りのコンポートをのせ、4を静かに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。





寒天で固めるので、食物繊維もたっぷり♡
粉末寒天は、商品によって固まり具合が違ってきますので、量は調節してください。
ゼラチンを使う場合は、商品のパッケージの分量を参考にお使いください。

手作りのコンポートでなく、市販のフルーツ缶詰めを使っていただいてもOKです！
いろいろお試しください(*´꒳`*)









さて。

なんとか雨がやんだ野球教室。

かわいいちびっこ達が駆け回っています。



高校野球も組み合わせが決まりましたね。

今はこんなに小さな子供たちが、10年後、高校球児になって闘っているのかな～
なんて想像するのも楽しいものです(*´꒳`*)



高校野球静岡大会　7/8開幕！！
http://shizuoka-hbf.com/wordpress/shbf/game/game_senshuken1.php





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