こんにちは。
野菜ソムリエの伊藤まゆみです。
いつもブログをご覧くださり、ありがとうございます(*´꒳`*)






今日はひなまつり。


娘と一緒に作ったのは、
『苺と抹茶の春色ミルクプリン』

寒天を使った、優しい味のミルクプリンです。

今年は菱餅が用意できなかったので、菱餅風で（笑）

子供の頃、よくおばあちゃんが菱餅とあんころ餅を作ってくれたなぁ…と思い出します。

今度は私が子供たちに作ってあげようかな(*^^*)



★★★レシピ★★★

材料（4個分）
・（A）牛乳または豆乳 600ml
・（A）粉寒天 3～6g（※商品パッケージ参照）
・（A）てんさい糖 大さじ4
・抹茶 小さじ1/2〜1
・いちごパウダー 小さじ1〜2

作り方
1.鍋に(A)を入れ、火にかけて煮溶かします。
2.1の約1/3量をボウルに移し、少量の水で溶いた抹茶を加えて混ぜます。容器に注ぎ、冷凍庫へ。
3.1の約1/3量をボウルに移し、2にそっと注ぎ、冷凍庫へ。
4.1の約1/3量をボウルに移し、少量の水で溶いたいちごパウダーを加えて混ぜます。3にそっと注ぎ、最後は冷蔵庫へ。
5.お好みで生クリームやフルーツなどをトッピングしても◎


※寒天は常温でも固まります。カップに注ぐ前に固まり始めてしまったら、再度温めて溶かしてください。
※粉末寒天は、商品によって固まり具合が違います。パッケージをご参照ください。
※いちごパウダーがない場合は、いちごジャムなどでもOK！（色は少し薄くなります）
※抹茶やいちごパウダーの量は、色を見ながら少しずつ加えるとよいです。
※砂糖の量はお好みで調節してください。はちみつなどでも◎









それから、今年も行こう行こうと思っていてなかなか行けなかった可睡斎のひなまつりへ。

今日と明日だけ、外階段にも雛人形が飾られています。これを見るのは初めて。


豪華な雛人形と娘の笑顔を眺めながら、健やかな成長を心から願います(*´꒳`*)








可睡斎ひなまつりは、3/31まで。
ぜひ一度足を運んでみてください。
http://www.kasuisai.or.jp/