こんにちは。
野菜ソムリエの伊藤まゆみです。




お豆腐白玉で
可愛いうさぎの3兄弟。

明日は十五夜。
雨、上がるといいな。



★★★レシピ★★★

基本の白玉団子

【材料（15～20個分）】
・白玉粉 100g
・絹豆腐 100～130g
・きび砂糖　30g

【作り方】
1.ボウルに白玉粉ときび砂糖を入れ、絹豆腐を少しずつ加えながら、手で白玉粉の塊をつぶすようによくこねます。耳たぶくらいの固さになればOK。（うさぎなど、細かい成形をする場合は少し固めのほうが良いです。柔らかいと、茹でたときに形が崩れやすいので。）
2.団子状に丸め、熱湯で茹でる。目安は、団子が浮かび上がってから2分くらい。
3.冷水にとり、水気を切って器に盛る。
4.うさぎの場合は、ココアパウダーを水で溶いたもの等で顔を描く。




お月様、なんとか見れましたね。
久しぶりにカーテンを開けて布団に入りました(*^^*)