こんにちわ。
野菜ソムリエの伊藤まゆみです☆



早速ですが、Patch Farmさんのお野菜をご紹介♪


まずは、ほうれん草。
青臭さが少なく、根元が甘〜い！！


さっと茹でて、子供たちの大好きな白和えに。
同じくPatchさんの人参も一緒に。



ここで今日のアレンジは、

『クリームチーズ』！！

室温に戻したクリームチーズを、和え衣に加えるだけ。

チーズのコクと風味が絶妙です♪

おかずにはもちろん、チーズを多めにすればお酒にも◎


ぜひお試しください(*^^*)


★★★レシピ★★★

材料（2人分）

・ほうれん草 200g
・人参 20g
・椎茸 20g
・油揚げ 20g
・豆腐 100g
・白ごま 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1/2〜
・きび砂糖 小さじ1〜
・クリームチーズ お好みで

作り方

1.ほうれん草は茹でて水にとり、水気を絞って3〜4cmの長さに切る。人参は千切り、椎茸は薄切りにし、熱湯でさっと茹でて水気を切っておく。油揚げは油抜きし、5mm幅に切る。豆腐はキッチンペーパーで包み、皿などをのせて水気を切っておく。クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておく。

2.煎って香りを出した白ごまをすり鉢に入れ、油がにじみ出てくるまでしっかりとする。調味料を加え、豆腐とクリームチーズを加えてよく混ぜる。

3.水気を切った具を加え、全体をよく和える。



味はお好みで調節してくださいね♪
いつもの白和えに飽きたら、是非お試しください(*^^*)



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http://patchfarm.biz/